mame's cafe

筍のコールスロー＊レシピ

photo by akari

リクエストにお応えして・・・こほん

なつこが買って来てくれた　岡山、コロンバージュのテイクアウトに
多分筍のサラダが入っていて、すごく美味しかったので、作ってみました。
レシピだなんて言える程のものではありませんが！

タケノコ：1本みじん切り
タマネギ：1個みじん切り→水にさらす
ツナ：２缶　汁気をきって
山盛り鰹節（できれは削りたて！）とマヨであえるだけ。
好みで塩こしょうとかサワークリームとか・・・

自分で言うのもなんですが、激ウマですぜ。
たけのこの食感と、鰹節のいぶされた香りが最高にマッチ。
筍の消費にこまっているご家庭があれば、是非お試しを。

お元気です。

アンパンマン大好き。


寝ている姿をみるだけで、こんなに幸せ。


はー。満腹。

魔法のびん詰め

職場の先輩enuさまからおすすめされた本。速攻で購入し、どハマりしています。
来る日も来る日もびん詰め。

筍〜塩レモン〜苺ミルクジャム〜紅生薑〜ガリ〜にんにく醤油〜
塩麹〜レンズ豆のピクルス〜キノコのオイル漬け…
一押しは菜の花の昆布締め！！！なんでこんなに美味しいの。
さっと塩ゆでにした菜の花に、酒で拭いた昆布を重ねて６時間。
これほど菜の花を食べまくったのは、産まれてきっとはじめてです。
おばちゃんからの、つみたて菜の花。おいしかった。

以前　グルジアを旅してた幼なじみが、

どの家庭も、長く厳しい冬に備えて、大量に
ソースや、ジャム、ワイン、ピクルスなどを作って、
貯蔵する。
長い時間をかけて、じっくり料理を作り、大勢で食べる。
季節を感じ、利用し、楽しんでいる。
人間力だね　

って　言っていた。

そんなことが、ちょっと分かった気がした。
彼女は今はどこにいるのだろーか、相変わらず世界のどこかで、いろんな楽しみをみつけているのだろう。
すべての出会いに乾杯！！

お花見2012

お花見in酒津公園＊2012

大人14人　こども11人
持ち寄りで、急遽（？！）お花見。
みんなお料理好きだから、ランチもほんとに豪華！！！
我が家は揚げ餅鍋とフルーツポンチ。
ファミリーも新婚さんも、久々に再会した同期のakiさんも一緒に、あったかい一日を過ごしました。
春っていいねえ。

レジャーシートを忘れたのに、テントは持参の我が家　笑
もちろん、子供達の隠れ家になっていました。

去年に比べて、子供達の大きくなったこと。
成長って早い。

転がるのは毎年恒例。

また来年も、集まれたらいいな〜
ありがとうございました。

いとこ

izとhalにいとこができました。
わたし、おばさんになりました。
女子よ！！！！！！！めっちゃカワイイんです。
じょし、おなご、おとめ、レディー〜・・・ええなー。
なにが違うって、匂いと感触がちがう。本当にかわいいのです。

先日、神戸に帰省してきました。

izもhalも大ハッスル。

じいじ、おばあちゃん、みいちゃん　ありがとうございました。

家族の中にちっさい子が増えるって、ふしぎ。
子供中心の生活って、大変なところもあるけど、すごく心地いい。
ちっちゃい子がいるだけで、みんなの心が和みます。
この子のためならって頑張れる。
ほんとうに、子は宝、子は鎹だなと思います。