ごはん・パン・おやつ・育児・そしてたまにお仕事の事など・・・mame家の日々をときどきつづっています。


by mame_c
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

<   2012年 05月 ( 4 )   > この月の画像一覧

halのアレルギーもちょっとずつ値は下がって来た模様。
小麦が相変わらず高くて完全除去だけど、卵・牛乳はちょっとずつトレーニング中。
今日はパパ不在(akari家のメンズに明け方3時から初!沖釣りに連れて行ってもらってます♪)なので、
だーらだーら過ごしています。

朝ご飯はhalも食べられる、コーンブレッド。卵・牛乳・小麦不使用です。
お砂糖もたっぷりめ…甘い。。。。なので、子供たちはほっといても食べる食べる。
f0142986_7553866.jpg


レシピ(覚え)
 ・コーンミール 100g
 ・ホワイトソルガムマルチミックス 150g(薄力粉150+ベーキングパウダー小さじ1でも可)
 ・砂糖 100g!
 ・塩 少々
 ・とかしバター 80g
 ・豆乳 150ml
 *170℃で40分焼く!

焼きたてにメイプルシロップと、豆乳ヨーグルトをかけて食べる。
izは、マスカルポーネにメイプル。
大人は、マスカルポーネにエスプレッソソース(マスカルポーネについとるやつ)
はーええかんじ。

izとhal
自分たちで机を運び、椅子をセットして、仲良く朝ご飯です。
f0142986_824052.jpg

ただいまバナナの剥き方を兄から伝授されている模様。
兄弟になってきたなーと思う瞬間であります。

iz「izくんhalくんすき。だって保育園で一番かわいいもん。だってなあ、ほっぺがぽちゃぽちゃ!」
なんて言ったり、お友達にhalが泣かされると、相手の子にもの申しに行く。(だだし、何も言えない。行くだけ!笑)
hal は izが大好きで、毎晩ご飯の時に、にーたんのお祝いをしてたりする。
hal「たんたんたんたん じょうびー♪ にーたん おっとー(おめでとう) たんたん…」(〜エンドレス。)

喧嘩も小競り合いもしょっちゅうだけど、お互いを大事に思っているかんじで嬉しいです。

さて、今日の収穫はどんなもんかしらー 楽しみ♪
[PR]
by mame_c | 2012-05-27 08:13 | パン
f0142986_16365450.jpg

photo by akari

リクエストにお応えして・・・こほん

なつこが買って来てくれた 岡山、コロンバージュのテイクアウトに
多分筍のサラダが入っていて、すごく美味しかったので、作ってみました。
レシピだなんて言える程のものではありませんが!

タケノコ:1本みじん切り
タマネギ:1個みじん切り→水にさらす
ツナ:2缶 汁気をきって
山盛り鰹節(できれは削りたて!)とマヨであえるだけ。
好みで塩こしょうとかサワークリームとか・・・

自分で言うのもなんですが、激ウマですぜ。
たけのこの食感と、鰹節のいぶされた香りが最高にマッチ。
筍の消費にこまっているご家庭があれば、是非お試しを。
[PR]
by mame_c | 2012-05-13 15:54 | うちのごはん

お元気です。

アンパンマン大好き。
f0142986_17585154.jpg

f0142986_2349125.jpg

寝ている姿をみるだけで、こんなに幸せ。
f0142986_23503387.jpg

f0142986_23505319.jpg

はー。満腹。
[PR]
by mame_c | 2012-05-08 17:59 | 子育て日記~iz et hal~

魔法のびん詰め

f0142986_17245672.jpg

職場の先輩enuさまからおすすめされた本。速攻で購入し、どハマりしています。
来る日も来る日もびん詰め。
f0142986_17493035.jpg

筍〜塩レモン〜苺ミルクジャム〜紅生薑〜ガリ〜にんにく醤油〜
塩麹〜レンズ豆のピクルス〜キノコのオイル漬け…
一押しは菜の花の昆布締め!!!なんでこんなに美味しいの。
さっと塩ゆでにした菜の花に、酒で拭いた昆布を重ねて6時間。
これほど菜の花を食べまくったのは、産まれてきっとはじめてです。
おばちゃんからの、つみたて菜の花。おいしかった。

以前 グルジアを旅してた幼なじみが、

どの家庭も、長く厳しい冬に備えて、大量に
ソースや、ジャム、ワイン、ピクルスなどを作って、
貯蔵する。
長い時間をかけて、じっくり料理を作り、大勢で食べる。
季節を感じ、利用し、楽しんでいる。
人間力だね 

って 言っていた。

そんなことが、ちょっと分かった気がした。
彼女は今はどこにいるのだろーか、相変わらず世界のどこかで、いろんな楽しみをみつけているのだろう。
すべての出会いに乾杯!!
[PR]
by mame_c | 2012-05-08 17:53